準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
木耳 :
25 豆腐 :
600 輔料
蔥 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.準備材料:豆腐
2.準備配菜:木耳泡發洗好、蒜拔衣、蔥切小段
3.鍋裡下油加熱,豆腐切一般大小,碼入鍋裡中火煎
4.煎黃後翻面繼續煎,中途搖一搖鍋子,防豆腐粘鍋,兩面大至煎黃,把蒜瓣加入煸香
5.蒜香味一出,加入木耳、食鹽和醬油大火燒開
6.豆腐入味,撒入蔥花、胡椒粉拌勻關火,完成!
烹飪技巧
水豆腐不太好煎,得耐心點