“天越來越冷了,人們喜歡吃熱乎乎的東西,好像這樣就能抵禦寒冷的冬天帶給的寒冷。今天我們來做一款適合這個冬天來吃的一道菜------西紅柿牛腩湯。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肥牛西紅柿湯的做法步驟
- 1、將所有材料準備好,西紅柿,韭菜/香菜洗淨,分別切丁和段備用。
- 2、蔥切蔥末備用。
- 3、鍋內倒入適量油燒熱,倒入蔥花爆香。
- 4、倒入切好的西紅柿丁,翻炒出大量湯汁。
- 5、倒入適量水,煮開,分別倒入鹽,白糖和胡椒粉,用鏟子攪拌均勻。
- 6、買好的肥牛片倒入鍋內再次煮開(差不多1-2分鐘),倒入切好的韭菜/香菜段煮熟即可。
小竅門
1:不想喝湯的可以在煮西紅柿的時候少加水。
2:不喜歡韭菜/香菜的可以不加,但我覺得加了好喝點。
3:不喜歡糖的可以不加糖。
4:喜歡金針菇的可以在煮牛肉片之前或者煮西紅柿的時候放入。
5:買不到肥牛片的可以用買回來的牛肉放在冰箱冰凍一個小時,然後拿出來自己切。