「念念不忘」燙麵餅 如何做簡單又美味
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準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
400 輔料
油 :
適量冷水 :
100ml鹽 :
適量開水 :
150ml 具體步驟
1.冷水100ML加入400克面裡
2.攪拌至雪花狀再加入150ML的開水和麵
3.揉成麵糰
4.蓋上溼紗布,餳發半小時
5.餳發好的面
6.分成三個麵糰
7.擀成大面皮,擀的越薄越好
8.撒鹽
9.刷油
10.捲起來
11.盤成團
12.再擀成餅
13.進電餅鐺時烙
烹飪技巧
我擀了次數比較多,出的層數多