主料
五花肉 :350輔料
鹽 :適量具體步驟
1.買回來的細麵條切斷放鍋內蒸蒸熟後用筷子挑撒
2.原料:鮮五花肉和剛採摘的扁豆角以及蔥和洋蔥
3.五花肉切片,蔥姜切碎備用肉質的扁豆角洗淨切碎
4.熱油鍋放入花椒爆香,放入白糖熬化放入蔥姜爆香
5.放入肉片快速翻炒炒勻後放鹽加水燉片刻(水一次性加好,能夠燜熟麵條後收幹水分正好)
6.當肉片熟了的時候放入豆角
7.炒勻後放入蒸好的麵條把麵條沾遍菜汁然後將麵條平攤在菜上面
8.蓋上蓋子文火燜五分鐘
9.看著菜汁收乾麵條變得軟和就好了
燜面需要加水,所加水分應該以能夠燜熟麵條且剛好收幹水分為佳。