飽滿的素炒藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.藕洗淨，去皮，切片。

2.胡蘿蔔切片。

3.備好蒜末。

4.油熱後，放入蒜末爆香，加入胡蘿蔔片，料酒，翻炒片刻。

5.加入藕片

6.加入適量的水，鹽，蔬之鮮，翻炒五分鐘，至水漸無。

7.盛盤食用。

烹飪技巧

藕裡澱粉含量比較高，加適量的水，防止糊鍋。