![銀毫元寶怎麼做好吃又簡單]( "銀毫元寶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大白菜 ：
500g豬肉餡 ：
250g女兒珠 ：
30g鹽 ：
1湯匙（雞精 ：
2茶匙（10g） 餃子皮 ：
500g 輔料
具體步驟
1. 將大白菜洗淨剁成餡，拌上一半分量的鹽，使其充分出水，擠出水分備用。
2. 女兒珠泡開後撈出，略微切碎備用，茶水留著飲用。
3. 豬肉餡加少許水打勻，將白菜和茶葉放入拌勻，並調入鹽與雞精，視餃子餡的幹稀程度另加少許先前泡茶葉放涼的茶水汁，拌勻。
4. 將餡料分別填入餃子皮中，在邊緣沾冷水濡後捏緊，包成元寶（餃子）即成。
千里飄香谷
