美味的木耳蝦乾炒雜蔬如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

補氣益血的木耳，營養豐富的蝦乾，和各類蔬菜雜炒，不僅口味清淡，而且因蝦乾的獨特風味，使之美味更甚。木耳蝦乾炒雜蔬是一道做法簡單而又營養健康的家常菜，它非常適合口味清淡的人群，營養美味又無其他禁忌，是一道值得一學的菜餚哦。

主料

木耳 ：10
白蘿蔔 ：150
蝦乾 ：20
黃瓜 ：150

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔，黃瓜切片，木耳和蝦乾泡發好備用

2.用手將木耳撕成均勻的小朵兒

3.鍋裡放入底油，放入木耳快速煸炒

4.聽到木耳發出均勻的噼裡啪啦的響聲，放入大蒜生薑和白蘿蔔

5.炒至蘿蔔稍微變軟，加入適量的水

6.放入蝦乾（泡蝦乾的水一起放入）

7.炒至白蘿蔔熟透，調味

8.放入黃瓜

9.翻炒均勻即可。

10.裝盤。

烹飪技巧

1、黃瓜可在調味後放入，可以保持黃瓜的鬆脆口感。顏色也不會變。