玉盤珍饈的雞腿燉土豆如何做簡單又美味
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準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 :
500 土豆 :
1000 輔料
油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量白糖 :
適量 洋蔥 :
適量 具體步驟
1.雞腿洗淨,土豆切大塊,洋蔥切片;
2.鍋中加油,白糖;
3.白糖熬出大泡,變色下雞腿炒上色;
4.下洋蔥炒香;
5.下土豆炒勻,加老抽,鹽炒;
6.加清水,燉;
7.開鍋後,小火燉30分鐘;
8.收濃湯汁;
9.出鍋。
烹飪技巧
土豆切大塊,雞腿洗淨後晾乾,以免炒至時油花四濺。