做抓飯一碗米幾碗水

一碗半的水。做抓飯一碗米放一碗半的水，剛好是沒過大米就可以了。煮抓飯先將配料炒好，羊肉是抓飯中必不可少的食材。要先將剁好的羊肉焯水去羶味，再用清油炸，之後再與洋蔥、胡蘿蔔一起翻炒，翻炒要加入少許鹽和水，再與米飯一起放鍋中煮，煮時要適時的翻動。蒸個二十分鐘即可出鍋。