家常川貝母冰糖蒸梨盅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有食材

2.將水晶梨洗淨，剪掉梨把，留10釐米即可.

3.用擀麵杖將川貝母擀碎。

4.將擀碎的川貝母面盛在碗裡備用。

5.將水晶梨蔥/4出切開。

6.。

7.將擀碎的川貝母面，分別倒入水晶梨的盅內

8.再將適量的冰糖分別放入水晶梨盅內。

9.再忘水晶梨的盅內倒入少許礦泉水。（最好是一個碗裝一個梨，蒸好的時候，直接那一碗就食用了）

10.蓋上梨蓋，插上牙籤，固定好，放入蒸鍋裡大火蒸40分鐘，直至川貝母熟開，冰糖溶化梨熟透即可。

11.取出蒸好的梨，即可享用了。

烹飪技巧

1、挖梨糊的時候，一定要小心輕輕的挖，否則就會被挖壞。2、往水晶梨盅新增川貝母和冰糖之後，再倒入少許礦泉水。（最好是一碗一梨，蒸好的時候，直接取一碗就可食用了）3、蓋上梨蓋，用牙籤固定好，放入蒸鍋裡大火蒸40分鐘，即可食用。4、川貝母最好是用擀麵杖或用其他容器，擀成碎面，這樣能使川貝母比較容易熟軟。