30分鐘。梨子貝母冰糖製作時間較長,需要30分鐘才可以做好,因為貝母需要較長時間的烹飪才能蒸熟。梨子貝母加冰糖湯水清澈,加白糖的話口感不如冰糖。喜歡清脆的梨可以晚一點新增梨。蒸糖水的梨選用水晶梨最好,這種裡口感清脆,味道香甜,汁水豐富。