臘肉粑粑相信很多人都沒有聽說過,但臘肉粑粑在我們這可是上等的美味呢,把臘肉切成薄片再用麵糊裹上用油煎至兩面金黃就好了,臘肉粑粑的外表酥脆但裡面的臘肉油香油香的,咬一口是油而不膩、嘎嘣脆,好久都沒有吃過了真是讓人懷念。
主料
臘肉 :100輔料
姜 :10具體步驟
臘肉切成0.3毫米的厚度備用
2.提前將麵粉20克牛奶60克混合熬煮成糊狀,晾涼入冰箱冷藏數小時。
放入適量鹽,味精,醋,香油,喜歡吃辣可以炸點辣椒油澆上攪拌均勻
煎至兩面金黃即可
1、其實這道菜用五花肉煎的最香,但吃不了太肥的放太選用肥肉少點兒肉來製作。2、麵糊不要調的太稀,能包裹住肉片的程度就好。3、麵粉中的調料可以根據自己喜好放。