好吃的黃芪黨蔘鯽魚湯如何做簡單又美味

鯽魚的營養價值極高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，鯽魚的做法也有許多，但我最喜愛的還是黃芪黨蔘鯽魚湯。黃芪黨蔘鯽魚湯，不僅做法簡單，所需食材少，而且由各種食材的完美結合與互補使得這道美食的口感鮮美，香嫩可口，湯汁香濃，超級好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要的材料。

2.把魚切底洗乾淨。

3.在魚身上灑上薄薄的一層鹽，醃上20分鐘，備用。

4.姜切成片

5.黃芪和黨蔘用水浸泡10分鐘

6.20分鐘後把醃好的魚放到煎鍋上，煎至兩面金黃，備用。

7.水裡依次放入薑片、黃芪、黨蔘，大火煮開。

8.水開後把之前煎好的鯽魚放入水中。

9.蓋上鍋蓋

10.開大火煮10分鐘後改中小火煮上30分鐘。

11.開鍋看見湯色變成乳白色

12.加入胡椒粉再煮上2~3分鐘

13.最後加入適量的鹽調味

烹飪技巧

醃鯽魚時已經放入少許的鹽了，湯做好後就不用放入太多，加入胡椒粉可以完整的去除魚的腥味。