西紅柿牛腩煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切大塊放進冷水中焯一下，撈出後洗淨切小塊

2. 鍋中油燒熱後放姜、花椒炒香，隨後加入牛肉翻炒直至出水

3. 繼續翻炒至水收幹，加入料酒、醬油再翻炒兩下

4. 在鍋中加水，放桂皮、八角，大火燒開後小火燉一個小時

5. 西紅柿去皮切小塊炒爛，加入牛肉，再燉15~30分鐘，加鹽調味，即可出鍋