關於自制“舌尖上的中國”之“廣東竹升面”（雞的知識

“由於家不在廣東所以很難吃到竹升面，一次在飯店吃了“雲吞麵”被竹升面那彈牙的口感深深地吸引了。回家之後才知道原來竹升面使用純鴨蛋和麵。再看了“舌尖上的中國”之後更加迷戀“竹...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：半隻荸薺（竹筍，慈菇、等時令蔬菜）：8個薑片：6片輔料醬油：2小勺白糖：1勺味精：適量具體步驟1.水燒開加薑片、半片雞煮熟，撈...

種草壓面機很久了，終於在網上看好了一臺價效比相對較高的手搖壓面機，有了壓面機，再也不用到外面買面了，自己都可以做，因為喜歡吃廣式雲吞麵，所以壓面機到手做的第一道菜就是竹升面，喜歡吃竹升...

廣東人向來是對蛇蟲鼠蟻無所畏懼的，這家黃岐新開的店，就係天地會裡面。點了個龍鳳龜煲，份量超級抵食。川貝龜苓膏味道也不錯。蔥油餅還可以。店名：荔城蛇宴地址：廣東佛山黃岐鄉府路8號...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮑魚：4只山泉水：1400ML瘦肉：200蟲草花：10輔料生薑片：2塊蜜棗：1個元肉：2個料酒：一勺鹽：大半勺具體步驟1.將鮑魚洗乾淨用到在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料方便麵麵餅：一個輔料調料包(番茄口味)：三個(方便麵自帶)寧夏特級枸杞：一錢新疆和田玉棗：兩顆具體步驟1.包裝袋開啟把裡面...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：1000輔料鹽滷：12水：80ml具體步驟1.原料：生豆漿（1000克水發黃豆和1500ml水自己打出來的豆漿）鹽滷12克水80ml2.把鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料貽貝：1盤輔料料酒：10ml鹽巴：3薑絲：適量具體步驟1.貽貝的殼上往往都會有許多的小小的水草和小貝殼會很髒，要拿一把小剪刀和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮藕：2節輔料青椒：2個生薑：1小塊乾紅辣椒：5根小蔥：3根具體步驟1.所有材料洗淨，將藕去皮切丁，將切好的藕丁浸泡在清水中，水中...

“看了舌尖上的中國2心傳，口水直流，雖然我也是潮汕人，經常會吃這個。可是還是忍不住流口上，晚上按照裡面的做法做了出來，總算解饞了。蠔即是海蠣，由於廣東粵語地區常寫作“蠔”，所以潮汕也沿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：1個小排骨：200肉丸子（豬肉糜）：150燜蛋（雞蛋黑木耳）：3個基圍蝦：6個爆魚（草魚）：幾片油走肉：5片筍片（冬筍最佳）：8片黑木耳：幾朵...

“最近《舌尖上的中國2》可謂風靡一時，看的手都癢癢，咱也自己動手來做一個舌尖上的美食！”食材明細主料大米（400g）白蘿蔔（1個）五花肉（150g）輔料海蠣子幹（10g）海虹幹（10g）乾貝（10g）蝦乾（10g）珍珠香菇（6朵）...

中國的美食文化可以說是歷史悠久了，舌尖上的中國美食種類豐富，它的製作方法也是多種多樣。那麼，自己怎麼做出好吃的中華美食呢？要怎麼做才好吃呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料榆錢：適量玉米粉：適量輔料生抽：適量醋：適量香油：適量青椒：適量蒜：適量蔥：適量辣椒油：適量醬豆腐：適量具體步驟1.春季，萬物萌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅辣椒：適量豇豆：適量仔姜：適量輔料鹽：適量礦泉水：適量香料包：適量白酒：適量瓶裝野山椒：適量蒜瓣：適量具體步驟1.做四川泡菜，首...

美食一多，就勾起人們品嚐購買的慾望，尤其是新品小吃上市，更是驚爆人們的眼球，火鍋一經上市，就讓消費者垂涎三尺，佔有慾特別強，營養豐富，味道佳，口感特別好，富含的營養元素非常多，幾度供不應求，購買...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑翅魚：4條龍骨湯一大碗：適量輔料薑片：2片紅辣椒：一條酸菜：小半棵具體步驟1.將買回殺好的黑翅魚洗淨，肚子裡黑色的膜去...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉（普通大米）：適量臘肉：約半斤蒿子：拳頭大小一團輔料鹽：適量具體步驟1.準備主料，粉、肉（切丁）和蒿子其實很簡單，也沒必要...

1、舌尖上的中國美食各式各樣，有香格里拉的松茸，山西花捲，雲南老豆腐，蘭州牛肉麵等等。2、炭烤松茸，是從森林裡人工採集而來，稱得上是大自然的饋贈。3、花捲，是麵粉界的三大巨頭，在北方通常當...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：2個竹筍（荸薺最佳，茨菇等）：1個輔料薑片：6片醬油：2小勺白糖：2小勺味精（可不用）：適量具體步驟1.鴨腿出水後煮熟，竹筍出水切...

隨著時代的發展，人們對美食的要求逐漸提升，所以許多專案也是應運而生，中央電視臺的“舌尖上的中國”也是因為各地的美食直播而紅極一時，由此可見觀眾們對這一電視節目的肯定。而也正是因為...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角（架豆王）：適量方便麵：2包輔料蔥：半段蒜：4、5粒沙蟹汁：2、3湯匙幹辣椒：5個具體步驟1.豆角擇好2.備好蔥蒜辣椒，我家沒姜了，就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮渚肉（蹄膀、排骨或五花肉都可以）：適量輔料竹筍：適量鹹豬肉：適量薑片：適量料酒：適量具體步驟1.所有原料2.鹹肉用清水浸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬前腿肉（帶一點點肥膘）：300雞蛋：3個輔料鹽：1小勺味精：1小勺蔥花：適量澱粉：適量具體步驟1.豬肉末加鹽、味精、蔥花、一個...

“竹升面可網購，配上土雞湯，湯鮮味美，簡單快捷。”食材明細主料竹升面（100g）輔料雞湯（適量）雞肉（少許）調料鹽（適量）香菜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯竹升面的做法步驟1、準備少許香...