準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
南瓜 :
一個 大米 :
適量 糯米 :
適量高梁 :
適量 小米 :
適量 紅豆 :
適量 輔料
糖桂花(加鹽) :
適量水 :
適量 具體步驟
1. 準備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用,紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;
2. 先把泡過的紅豆沖洗乾淨,放入鍋中,加入足量的水,煮半個小時;
3. 把其他幾種雜糧放在一起清洗乾淨;
4. 把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中,放入鍋中蒸半個小時至熟;
5. 把南瓜外皮清洗乾淨,用刀對半切開,挖出內瓤,留外殼備用;
6. 將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花,放到南瓜盛器中,壓實,放入鍋中大火蒸二十分鐘。最後將蒸好的南瓜切成小塊即可。