主料
輔料
具體步驟
1. 大蒜去皮,紅辣椒去蒂、洗淨,均切末;姜洗淨,切絲,小黃瓜去頭尾,對半切開,去籽,切小段。
2. 雞肫去外皮,洗淨,放入開水中煮熟,撈出,瀝乾水分,切片,和小黃瓜一起盛入盤中備用。
3. 蒜末、紅辣椒末、薑絲放入小碗中,加入A料拌勻成調料,淋在小黃瓜、雞肫中即可端出。