主料
輔料
具體步驟
1. 排骨加入所有醃料,拌勻醃漬約10分鐘後取出,均勻沾裹上炸粉,備用。
2. 熱油鍋,加熱至180℃後,放入作法1的排骨,轉小火慢慢炸約8分鐘,至金黃酥脆熟透後,取出瀝乾油份,備用。
3. 取一盤,擺放入白飯、作法2的炸排骨,再搭配上配菜擺排即可。