好吃的秋葵土豆雞塊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

秋葵土豆雞塊是一道家常菜。秋葵粘液的滑，土豆的軟加上雞肉的鮮，也是蠻奇妙的。不過世界之大無奇不有，秋葵，土豆和雞肉搭配成一道菜，也是蠻好吃的。也許這就是中國菜的魅力吧。把幾樣不同的食材，放在一起，能夠撞出奇妙的火花。如果你感興趣，那就動手試試看，萬一驚豔到了呢。

主料

土豆 ：200
秋葵 ：3根
三黃雞 ：1只

輔料

鹽 ：適量
八角 ：1個
香葉 ：2片
油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
桂皮 ：1塊
辣椒 ：半個
老抽 ：適量
冰糖 ：2塊

具體步驟

1.雞切塊洗淨後放入涼水中，放薑片煮開後撈出洗淨

2.鍋中稍放點油煸炒雞塊收幹水分，放料酒

3.放八角等大料

4.放冰糖

5.放老抽、生抽

6.放開水大火煮開後改小火燜制

7.土豆去皮切塊，秋葵放入開水中焯一會撈出，切段

8.雞塊煮15分鐘後放入土豆煮開後放鹽，再中小火燜制

9.等土豆基本軟綿後放入秋葵再燒2分鐘左右收汁。

烹飪技巧

如果是土雞，時間要加長。秋葵先要焯水。