![自制早餐蔬菜蛋卷怎麼做好吃又簡單]( "自制早餐蔬菜蛋卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
57分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
適量各種
蔬菜絲 ：
適量 培根 ：
適量香菜和小蔥 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 蔬菜，如生菜，青椒、胡蘿蔔、蔥頭、榨菜、紫甘藍等切做細絲。小蔥、香菜切成碎末。培根在電餅鐺里加至乾燥微焦，也切成細絲。
2. 雞蛋打成糊後，加入麵粉攪拌，大致蛋2粉1。麵粉逐次加入，這樣攪拌均勻。在蛋糊中加入小蔥碎，一點鹽。
3. 上鍋，薄油，煎蛋餅。煎時手持煎鍋，讓蛋液流動，可以得到薄而完整的蛋餅。蛋餅出鍋後把蔬菜絲和培根絲捲起來。蛋卷的兩頭最後用刀切一下。
千里飄香谷
