特色培根雞肉冬瓜排如何做簡單又美味

冬瓜清熱利尿，是餐桌上常見的蔬菜，冬瓜紅燒和做湯都很不錯，但這些做法都太普通啦。今天就給大家介紹一個不一樣的冬瓜吃法，培根雞肉冬瓜排。這培根雞肉冬瓜排可不得了，冬瓜本來是素得不能再素的食物啦，加上雞肉和培根的冬瓜竟然讓那麼清淡的菜有了肉味。

主料

輔料

具體步驟

先將冬瓜洗淨，去皮，切2mm左右的薄片，片不能太厚。切片切到瓤就住刀別切斷了。

水燒開，加鹽、料酒，將雞肉焯5分鐘，用筷子戳一下，熟透就可以了.

培根切絲。

雞肉撕成細絲

將培根、雞肉、加入生抽、雞精、小蔥拌勻。

將兩片冬瓜填入拌好的培根雞絲。

麵粉和生粉的比例6:4，加入雞蛋、眼、味精水調，稀釋度以筷子提起，往下滴就可以了，將上漿好的冬瓜放入平底鍋煎，也可以用油炸（不過油太重）、或用餅鐺，起酥就可以了。