![鍋巴飯怎麼做好吃又簡單]( "鍋巴飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
米飯 ：
適量 輔料
雞蛋 ：
一個 鴿子蛋 ：
一個鹽 ：
適量 雪裡蕻 ：
10剁椒 ：
1茶匙植物油 ：
2茶匙 具體步驟
準備好剩飯、雞蛋、鴿子蛋、雪菜、剁椒
將雞蛋的蛋黃與蛋清分開(只用蛋黃)
蛋黃中加入鴿蛋打散，加少許鹽，拌勻備用
鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘
米飯中均勻倒入蛋黃液，，沿鍋邊淋入少許油，轉動鍋，讓米飯充分融入蛋液，文火慢煎10分鐘
煎好的鍋巴飯用鍋鏟劃開，成均勻的八等份，裝盤，撒上雪菜、剁椒即可(趁熱吃，香脆無比) 。
千里飄香谷
