關於筍乾燜豬蹄的知識

“以前我是從來不吃豬蹄的，最近這兩年才開始慢慢接受這隻有皮包骨的食材。筍乾是從國內帶來的，與他最佳搭配的就是這種油腥的豬蹄！這裡豬蹄特別便宜，五隻才五澳幣摺合人民幣20多元而已。一...

“即便是酷熱的夏天，也難以阻止我吃肉！！筍乾吃油，吸收了豬蹄出的油，即使在夏天吃肉也不會覺得油膩了。就著冰啤酒，我一個人吃光了.鮮筍不便儲存長久，唯有晒成筍乾，才能保持其本然真性於不失。...

“過年吃豬蹄的寓意是：上班的往前撓，升官發財；上學的往前撓，學習進步。我是典型的南方人，從我記事起家裡過年必定要做豬蹄。並且挑選豬蹄也是有講究的，一定要挑選前蹄，因為前蹄往前撓，後蹄往後...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘筍乾悶燒豬蹄主材料有筍乾，豬腳。筍乾味道清新，將筍晒乾封存後的筍乾保留筍甘甜清新的口感和脆嫩的特質，配上豬腳的肉質...

食材明細主料豬蹄（1個）水髮香菇（適量）輔料栗子肉（適量）蔥結（適量）姜結（適量）八角（適量）陳皮（適量）花椒（適量）老抽（適量）料酒（適量）溼澱粉（適量）白糖（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料豬肉（400克）泡發筍乾（250克）輔料油（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（2湯匙）老抽（1克）松茸菇（10只）香菇（5只）幹魷魚（20克）蒜苗（少許）紅椒（少許）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉紅燜筍乾的做法步驟1...

“簡單硬菜，宴客必備。”食材明細主料豬蹄（1500g）輔料幹筍（250g）二荊條青椒（5個）調料火鍋料（80g）老薑（1塊）蒜瓣（6個）豆瓣醬（2勺）醬油（2勺）食用油（100ml）料酒（4勺）食鹽（1勺）幹辣椒段（30個）花椒（50顆）清水（2碗）麻辣（口...

“半夜12點處理相片、釋出菜譜，不知不覺要流口水了。如果現在面前真的有這麼一盤色澤誘人、香酥可口、Q彈肥美的黃燜豬蹄，那就真是美了。”食材明細主料豬蹄（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）花...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時筍是一種地地長出來的營養、鮮美的食材，它富含著氨基酸、蛋白質以及許多礦質元素，而且它的口感嫩肥，適合與雞、鴨，豬蹄一起...

“葷素的完美融合，香菇的香，筍的鮮，豬手的軟糯！”食材明細主料豬手（三個）幹香菇（100克）幹筍（150克）輔料八角（六個）花椒（二十粒）老薑（一塊）蒜瓣（十瓣）辣椒段（一大把）蔥花（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（二分之一...

“朋友從國內帶了一些幹豆角送給我，而且特別囑咐要紅燒著吃最美味。冰箱裡只剩下豬蹄了，果斷嘗試，味道果然-----不言而喻啊，美味。（應該用五花肉燜幹豆角更好吃，因為幹豆角需要吸很多油，下次...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:3小時筍乾燜燒豬蹄食材在超市或者菜市場就可以買到，製作工序也並不複雜，但是耗時比較長。適合週末或者有時間的時候來做。豬蹄...

“ 膠原蛋白對於女孩子們，往往有著不可抗拒的誘惑。豬蹄中膠原蛋白的含量很豐富，同時脂肪含量又相對不高，非常適合女孩子們食用。、一大早跑到菜市場，有一家肉攤的肉質很好，就是北大畢業賣...

“在詩心的老家---婺源，有著大片大片的茶山，還有著大片大片的竹林。一到春天，密密麻麻的竹筍破土而出，這是大自然饋贈煩人極其鮮美的食物，要抓緊季節好好的吃。吃不完的，就會被晒成筍乾，留著...

“老爸喜歡吃豬蹄，那就燉一鍋吧😊。”食材明細主料豬蹄（1400g）蔥（一節）姜（一塊）輔料花椒（一小把）大料（2瓣）香葉（3片）桂皮（一塊）草果（一個）小茴香（少許）幹辣椒（2個）料酒（適量）生抽（少許）老抽（少許）水（適量）鹽（一勺）海天...

“今年過年，雞鴨鵝都暫時不吃了，買點羊肉牛肉魚蝦吃吃吧。平時都喜歡做酸甜豬蹄，這次就換種口味做吧，南乳味道，呵呵。”食材明細主料豬蹄（1只）輔料姜（1大塊）配料南乳（兩塊）鹽（適量）老抽（適量）花生油（20...

“上次回老家，奶奶送給我一些她自己做的筍乾，今天拿來紅燒豬蹄，味道實在是太好了。”食材明細主料豬蹄（適量）筍乾（適量）蔥（若干）紅辣椒（兩個）八角（若干）姜（若干）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醬香...

“今天立秋了，可算涼快點了，熱的時候老公不讓起火做飯，湊合買點吃就行啦。從參加美食家8月主題賽才真正的在家做飯了。立秋貼秋膘了，就是給自己找個藉口吃點肉。哈哈哈你和我一樣吧。。”...

“豬蹄營養豐富，味道可口，可美容養顏，有助於青少年生長髮育和中老年婦女的骨質疏鬆的速度。筍乾是朋友送的，很嫩，用豬蹄燜筍乾簡單又好吃。”食材明細主料豬蹄（550g）筍乾（200g）輔料油（適量）鹽（適量...

食材明細主料豬蹄（750克）姜（適量）豆瓣醬（一勺）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）紅辣椒（適量）冰糖（適量）黃豆醬（一勺）輔料油（適量）料酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜...

“豬蹄富含豐富的膠原蛋白，女生吃了對面板超級好~”食材明細主料豬蹄（適量）輔料姜（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）大料（適量）滷粉（適量）醬油（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燜豬蹄的...

食材明細主料豬耳（1個）輔料筍乾（10塊）豆角幹（10g）調料姜（2塊）蠔油（2匙）花生油（3匙）醬油（1匙）清水（半碗）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍乾燜炒豬耳的做法步驟1、準備好食材，買豬耳時記得叫賣家用火...

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分，有效改善面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，延緩面板的衰老過程。因此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類...

“紅燜豬蹄是閩菜系中一道比較有名的菜品，是當地各大酒店的特色菜，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。這道菜中運用了慄...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬蹄（400g）輔料幹辣椒（5個）紅辣椒（1個）桂皮（1小塊）香蔥（1棵）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（2勺）豆瓣醬（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...