自制翻砂芋頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芋頭切塊。

2. 入鍋炸至金黃。

3. ,把砂糖倒進鍋裡，放是砂糖一半的水。(糖漿是最關鍵的，在此分開說。)

4. ，溶解，煮滾，此時的泡泡是小的。

5. ,泡泡越來越大，但是是均勻的。

6. 一段時間後，你會看到泡泡大小不一，此時已經可以把炸好芋頭投進鍋裡。

7. 把芋頭投進煮好糖漿的鍋裡，翻炒芋頭使每一顆芋頭都占上糖漿，此時熄火，之後不斷翻炒芋頭，接下來你會看見芋頭裹上一層砂糖了。

8. 起砂了

9. 裹上一層白白的砂糖了。