酸甜蘿蔔&酸甜黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔和黃瓜用小刷子刷洗乾淨（我買的這個蘿蔔好像老刷不乾淨，所以我颳了一些皮）；

2. 加入20ml的鹽，用手抓勻，醃1個小時；

3. 把醃至軟身的黃瓜和蘿蔔撈起放到密封盒裡（我裝了兩盒呢）；

4. 加入100ml冰水，200ml白醋；

5. 加入100ml白糖；翻拌均勻（我喜歡甜一點的，你可以根據自己喜歡的甜度來調整糖的分量）；這個時候可以試一下味道，醋和糖的分量隨味道新增。

6. 蓋上蓋子，充分搖勻，放進冰箱擺放10個小時左右（其實4個小時就可以吃了，但我感覺放久一點會更入味。）

7. 爽脆酸甜的蘿蔔和黃瓜，美味，其中一盒帶回辦公室，一下子就掃光光了，剩下的一盒，被我和兒子兩人很塊也消滅了,我們一致認為，還是白蘿蔔最好吃。