涼拌海石花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海石花，一兩一大包，是做瓊脂的主要原料。

2. 用涼水或溫水泡兩個小時，千萬不可用熱水焯，否則馬上成一鍋粘湯，因為一熬就成瓊脂了。把泡好的海石花清洗乾淨，加鹽，醋，糖，雞精拌勻即可，我還加了一些蒜末和白菜絲。