![家庭版脆瓜裡脊絲怎麼做好吃又簡單]( "家庭版脆瓜裡脊絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩黃瓜 ：
1根（約50克）豬裡脊肉 ：
50 輔料
清湯 ：
500料酒 ：
10 味精 ：
1g 精鹽 ：
1g 醬油 ：
少許 具體步驟
1.將黃瓜一劈四瓣，片去瓜瓤，斜刀切成柳葉片放入大湯盤中。把豬裡脊切成長6釐米、寬3釐米的薄片，用清水將肉片泡上。
2.勺內放人清湯，燒至八成熱時，將肉片連水一同倒入湯勺中，然後再放人醬油、料酒、鹽，待湯再燒至八成熱時，用漏勺將肉片撈人放有黃瓜片的湯盤內。
3.將勺內的湯燒沸，撇去浮沫，放入味精，澆在湯盤內即成。
千里飄香谷
