美味叉燒烤鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮鴨買回，去脖子頭部，肚裡的內臟，油等不要。用剪刀順脖口順脊椎一直剪開，整隻鴨就成了一片平整的肉。把叉燒醬和生抽和勻，抹上鴨子，裝入一個可密封的ziplock帶子，放入冰箱。至少4小時，最好過夜。

2. 烤箱放350F/180C預熱，皮朝上烤20-30分鐘；翻面再烤20-30分鐘；最後皮朝上，刷蜂蜜。

3. 成品！

烹飪技巧

醃汁過夜。