美味營養全面炒粉絲如何做簡單又美味

營養全面炒粉絲是一道十分好吃美食，這道美食是一道十分普遍的家庭小炒，這道美食選材簡單，經濟又實惠，主料粉絲和輔料豬肉，製作程式也非常簡單。這道美食大部分人都喜歡吃，特別適合上班族，因為這道一道快捷的小炒，你值得學一學，做一做。

主料

輔料

具體步驟

1 把粉絲用熱水浸泡，直到柔軟。

2 牛肉切成長短3cm左右的肉絲，然後用佐料拌好待用。

3 香菇也用熱水浸泡，泡開之後除去根部，切成絲狀，然後用醬油等佐料拌好待用。

4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小塊兒。

5 黃瓜和胡蘿蔔切成5cm長短的絲狀，用鹽水少泡一下，然後除去其中水分。

6 泡軟的粉絲除去水分，用砂糖、醬油和香油拌一下，然後用食用油炒熟。如果不喜歡炒出來的，覺得太油膩，還可以把粉絲直接用水煮熟，然後再和其他的佐料在一起輕輕小炒一下，或者乾脆就和其他的材料拌一下也可以。

7 把準備好的牛肉、香菇、黃瓜、胡蘿蔔等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。

8 把所有的材料都放在一起，然後再倒入事先準備好的醬油、蒜泥、蔥末、生薑末、炒芝麻、乾紅辣椒絲，然後帶上一次性塑膠手套，輕輕攪拌，最後灑上一些香油拌一下增添香味兒。都做好了之後，把黃白煎雞蛋餅絲兒放在上面。