豬肉雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切蔥花，放盆裡備用。

2.加肉末，雞蛋，鹽，味精，胡椒粉。

3.攪拌均勻。

4.鍋裡下油，倒入適量的蛋液．

5.輕輕晃動一下鍋，一面成型後翻另一面，煎好後盛出．

6.蛋液全部煎好後，鍋裡多餘的油倒出，把煎好的餅全部下鍋，下少許水略煮，這樣裡面的豬肉才會熟．

烹飪技巧

煎的時候蛋液一下不要下太多。煮的時候開小火，大火水一下就幹了。