原味豆花怎麼做|原味豆花的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味豆花的做法步驟

• 1、黃豆浸泡一夜後瀝乾水分備用

• 2、內酯加5ml水融化

• 3、黃豆和900ml水倒入豆漿機，用豆漿機的果蔬功能鍵打出豆漿，過濾2遍使豆花更細膩，然後倒入蒸鍋煮熟後轉小火煮3分鐘關火，冷卻5分鐘到豆漿大概82度左右加內酯

• 4、加入內酯後攪拌10多下後，輕輕地快速挑去上層氣泡，蓋上蓋子保溫10分鐘就ok啦

• 5、盛出豆花，加入適量細砂糖和芝麻，也可加蜂蜜、果醬等等