主料
輔料
具體步驟
1. 米技爐開7檔,預熱煎鍋1-2 分鐘。
2. 倒入油,待燒至六成熱時放入醃製好的小魚。轉為5檔,慢慢加熱煎至兩面金黃
3. 這個小白魚相當難煎,需要極大的耐心,就是在煎的過程千萬不要翻動,等到魚身硬之後再翻,最後可以把電源關掉,利用餘熱煎另一面。如果你沒有像我一樣足夠的耐心,我建議您把魚身撲上面,這樣魚肉就不會粘到鍋底了。