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爆炒茄子如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.38W

爆炒茄子怎麼做好吃又簡單

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子：1個
五花肉：50
青椒：2個

輔料

鹽：2
生抽：15ml
蒜：適量
五香粉：適量
油：適量

具體步驟

1. 鍋裡放油，加熱把茄子塊翻炒至變色，發軟，裝盤。剛炒茄子，茄子會把油都吸光，不要緊，繼續炒，油會逐漸出來

2. 利用鍋裡的油翻炒五花肉丁，後放調料，和青椒，最後把茄子一起翻炒

3. 出鍋前放點蒜沫

烹飪技巧

茄子切塊後用水泡幾分鐘，可以減少吸油

Tags：好吃茄子爆炒爆炒茄子

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