![木耳豆皮怎麼做好吃又簡單]( "木耳豆皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
木耳 ：
適量 豆皮 ：
適量 青椒 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 花椒 ：
適量調和油 ：
適量鹽 ：
少許十三香 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 把木耳泡發，洗淨待用；青椒洗淨去籽，切成菱形；豆皮泡軟，切條或絲。
2. 鍋內放水燒開，把木耳放進去焯一下，撈出。
3. 炒鍋內放入調和油，七八分熱時放入幾粒花椒、蔥花；接著，放入焯好的木耳，翻炒幾下後，放豆皮、青椒，快速翻炒，鍋乾的時候可放少許清水。
4. 放鹽、十三香、雞精或味精等調料，出鍋。一盤色香味俱佳的木耳豆皮就OK了。
烹飪技巧
翻炒要迅速，這道菜不宜太鹹喔。
千里飄香谷
