![米菲兔餅乾怎麼做好吃又簡單]( "米菲兔餅乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
低粉 ：
100油 ：
50糖粉 ：
30蛋液 ：
20 輔料
具體步驟
1. 將軟化的黃油用手動打蛋器打至奶油狀，顏色稍許發白。
2. 將過篩後的糖粉加入拌勻。將蛋液分次加入，拌勻。
3. 將過篩後的低粉加入用刮刀切拌均勻。
4. 揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜冷藏30分鐘。
5. 取出麵糰放至室溫，擀成3-4㎜厚度的麵皮。
6. 用米菲餅乾模具壓出圖案，烤箱預熱150℃，烘焙8分鐘左右。
烹飪技巧
1、添置的蛋液要剔除蛋清中的筋膜。2、揉麵時手法力度要適中，不可將麵糰揉出筋。3、烤制時要觀察溫度和時間，及時調整。
千里飄香谷
