關於無油可可威風蛋糕的家常做法的知識

“戚風蛋糕中，我捨去了油脂，添加了可可粉，入口那滿滿的可可香味，使得已經很好吃的戚風蛋糕，又挑起了已經很挑剔的味蕾的興趣，來，再來一塊吧。。。。。哈哈”食材明細主料麵粉（38克）玉米澱粉（10克...

“北方已經進入深秋了，天氣漸漸轉涼，這個季節吃點高熱量一點的奶油蛋糕也是極好噠！”食材明細主料低筋麵粉（30克）牛奶（30克）玉米油（30克）糖粉（40克）蛋黃（3個）蛋清（80克）可可粉（8克）輔料淡奶油（400克）細砂...

“2017.02.05做過很多戚風，因為小烤箱的侷限總是把表面烤焦，網上5寸的陽極蛋糕模很少，逛街時候無意中發現一家烘焙店正好有就買了……一個人在家然後又很想吃蛋糕的時候……家裡沒有玉米...

“因為可可粉用量較多，成品味微苦。也可根據自己口味適當調整可可粉和低粉的比例”食材明細主料雞蛋（4個）可可粉（40克）低粉（60克）白糖（100克）輔料牛奶（50ml）苦味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無油...

“作為一個烘焙新手的第一課就是威風蛋糕，它不僅可以作為生日蛋糕的底坯，單獨作為早餐的主食也是很好的選擇！”食材明細主料低粉（100g）雞蛋（5個）牛奶（80ml）白糖（30g）香草精（適量）色拉油（80ml）原味（口味...

“非常好吃的一款戚風蛋糕，加了孩子們喜歡的可可粉，成品帶著淡淡的可可味，很綿柔。”食材明細主料低筋麵粉（75克）雞蛋（4個）純牛奶（60克）玉米油（30克）可可粉（12克）輔料細砂糖（60克）其他（口味）烤（工藝）一小...

“曾聽人說，戚風蛋糕不能用不粘模具烤，這次因有了可愛的南瓜模具，所以要決心要試試不粘模具是否能烤戚風蛋糕，便做了這款無油版的南瓜戚風蛋糕，讓我驚喜的是，成功啦，不粘模具是可以烤戚風蛋糕...

“經典的黑巧克力，苦中帶甜，甜中沁著可可的香氣，讓嗜巧克力的味蕾無法抗拒。今天用可可含量百分之55的經典黑巧克力，做成純正的巧克力夾心<laganache>，用這份黑色的經典包裹可可味的海綿蛋...

“好久不做蛋糕，趁著週末做一個，大人孩子都喜歡。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40g）白糖（30g）玉米油（25g）純牛奶（30g）輔料白醋（幾滴）可可粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步...

“威風蛋糕，最最原始的蛋糕口味，吃多了花樣百變的蛋糕，這樣原始的味道是不是更誘人呢？快來動手，做蛋糕咯！”食材明細主料低粉（85克）沙糖（85克）輔料雞蛋（5個）色拉油（40克）牛奶（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小...

食材明細主料低筋麵粉（55克）雞蛋（3個）鹽（1克）檸檬汁（數滴）輔料純牛奶（45克）玉米油（30克）白砂糖（40克）可可粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱好備用，牛奶與玉米...

“水浴法無油蛋糕的特點:蛋糕入口細膩，表層不易開裂，重要的是無油吃法更益健康”食材明細主料低筋粉（55克）玉米澱粉（5克）細砂糖（36克）雞蛋（2個）輔料香草精（1滴）檸檬汁（幾滴）水（45克）甜味（口味）烤（工藝）一小...

“威風蛋糕，這個應該是最最簡單的蛋糕了。6寸的話，大家分量減半就好。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麵粉（85g）牛奶（40g）輔料植物油（40g）細砂糖（60g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）威風蛋糕的做...

“家裡的兩個小傢伙特別喜歡吃可可戚風蛋糕，每次我烤蛋糕都會讓我做可可戚風或巧克力戚風，今天加了可可粉，做了一個8寸方形的，給他們當早餐和下午茶正好！”食材明細主料低筋麵粉（40克）雞蛋（3個...

食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30g）低筋粉（80g）酸奶（20g）輔料淡奶油（30g）糖（20g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油蛋糕的做法步驟1、分離蛋黃和蛋清：1.如果有分離器，當然就要用啦😄2.如果沒有也很e...

“可可粉買來很久了，除了做巧克力糯米餈之外幾乎沒用過，網上學了可可戚風，也算是消耗可可粉的良策”食材明細主料可可粉（15g）低筋麵粉（60克）糖粉（40克）檸檬汁（7滴）輔料熱水（80克）蛋黃（2個）蛋白（2個）其他...

食材明細主料低粉（60g）淡奶油（30ml）雞蛋（兩個）黑巧克力（20g）椰蓉（適量）輔料白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無油可可紙杯蛋糕的做法步驟1、全蛋打進碗裡打發至奶油裝即可分三次加入白...

“可可味的蛋糕百吃不厭，可可的芳香回味無窮。”食材明細主料低筋粉（140g）可可粉（20g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（90+30g）香草精（5滴）輔料檸檬汁（7滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法...

“這款蛋糕特別營養，暄軟美味，比包子、饅頭好吃多了，家裡老老少少都愛吃。可可蛋糕用4個雞蛋半碗麵，少許牛奶製作的，不放一滴油，特別低脂，只長身體不長肉，最適合冬天吃。家人放心吃，多吃也不上...

“學做西點的初衷是為了小妞兒，隨著看的越多，做的越多，慢慢的就喜歡上了做西點的感覺，每次動手，都好像是在完成一件藝術品。”食材明細主料普通麵粉（80克）玉米澱粉（20克）輔料雞蛋（5個）白糖（40克）植...

食材明細主料白糖（20克）低筋麵粉（150克）檸檬汁（3滳）雞蛋（5個）牛奶（100克）輔料白糖（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）威風蛋糕的做法步驟1、將蛋清和蛋黃分開2、蛋清加糖用打蛋器打發10分鐘3...

“因為自己是吃貨所以圖片沒留下忘記拍照了……一切圖片來自於網路，相似度85%以上。個人不喜歡吃油膩的，而且家裡有老人就自制了一款!”食材明細主料雞蛋（6個）輔料牛奶（80g）白沙糖（85g）麵粉（90g...

“我從小嘴饞，對各類美食都毫無抵抗力。而愛上下廚，卻是這兩三年的事。而愛上烘焙，則從今年開始。其實愛上下廚的時候，我就愛上了烘焙。但初學烘焙，遇到的挫折也非常多。材料，工具的選購，配方...

食材明細主料低粉（40G）可可粉（10G）細砂糖（30G（蛋白））玉米油（30G）輔料細砂糖（20G（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好所有材料2、蛋白分離，蛋白先入冰箱冷藏。蛋黃...

食材明細蛋糕糊雞蛋（5個）蛋糕粉（90g）淡奶油（500g）玉米澱粉（10g）白棉糖（70g）檸檬汁（4-5滴）牛奶（50g）橄欖油（30g）鹽（2g）輔料獼猴桃（1個）草莓（5個）橙子（1個）香蕉（1）火龍果（1/4）原味（口味）簡單（難度）威風蛋糕的做法步驟1、...