主料
輔料
具體步驟
1. 1:將荷葉去徑洗淨後切成細絲,雞蛋和蛋黃攪拌均勻待用.
2. 2:炒鍋內加入油大火燒至9成熱加入雞蛋液快速翻炒,隨後放入荷葉絲轉小火煸炒約2分鐘,加入蒜茸剁辣椒翻炒均勻,最後調入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋.