![易制的銀耳肉絲羹怎麼做好吃又簡單]( "易制的銀耳肉絲羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白木耳 ：
10公克肉絲 ：
50公克 竹筍 ：
30公克 紅
蘿蔔 ：
15公克鹽 ：
1/2小匙雞精粉 ：
1/2小匙白
胡椒粉 ：
1/4小匙太白粉水 ：
1又1/2大匙香油 ：
1小匙大骨高湯 ：
400㏄ 輔料
具體步驟
1. 白木耳用清水泡約10分鐘漲發後，剪掉蒂頭與竹筍及紅蘿蔔切絲備用。
2. 將肉絲及作法1的材料汆燙後瀝乾備用。
3. 取湯鍋，放入大骨高湯及所有材料，加入油鹽、雞精粉及白胡椒粉。
4. 待作法3煮費後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
千里飄香谷
