土豆含有豐富的營養,其含有的澱粉和蛋白質對人體的身體健康很有益處,有關土豆的菜餚種類很多,而這道營養蠔油土豆泥,是其中一道非常方便快捷的營養小吃,外觀可愛,口感鬆軟,味道鹹甜適口,配合蠔油的鮮香,讓人愛不釋手,只需要簡單幾步,既可以輕鬆製作成功,你還在等什麼呢。
主料
土豆 :200輔料
蠔油 :適量具體步驟
1.土豆去皮洗淨,切成小塊,放入蒸鍋蒸至酥爛,用勺子把它壓成泥,拌入極少的鹽和雞粉,使其有微微的鹹味
2.取來一個小碗,在裡面刷層香油,然後把拌好的土豆泥放到裡面,按平(不要壓的太緊),最後倒扣在盤子中。
3.炒鍋倒入少許油,放入蠔油翻動幾下,加水和糖攪勻,勾芡後澆在土豆泥上即成。