![美味的無錫肉骨頭怎麼做好吃又簡單]( "美味的無錫肉骨頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肋排骨 ：
250 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量桂皮 ：
適量紅曲粉 ：
少許 大蔥 ：
適量大料 ：
適量 醬油 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量糖桂花 ：
適量 具體步驟
![美味的無錫肉骨頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的無錫肉骨頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將排骨朵成塊，用鹽，嫩肉粉拌勻，醃製12小時。
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2.醃好的排骨，加清水，用旺火燒沸，撈出洗淨。
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3.把鍋內的湯倒掉，加少許底油，少許白糖超出糖色後放入排骨煸炒至上色。
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4.加料酒，蔥段，薑片，大料，桂皮，糖桂花，清水蓋上鍋蓋，用旺火燒沸後，加入醬油，少量紅曲粉，改用中火燒至汁稠即可。
烹飪技巧
收汁即可熄火了。
千里飄香谷
