![簡易版雞蛋炒筍片怎麼做好吃又簡單]( "簡易版雞蛋炒筍片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個 萵筍 ：
1/2 輔料
味精 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量蔥姜 ：
適量 具體步驟
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1.萵筍
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2.筍削皮清洗乾淨，切片備用。
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3.這是準備好的食材，筍我用了半根。
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4.雞蛋打散攪拌，放入油鍋中炒出盛盤備用。
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5.炒勺放入油，油熱了加入蔥姜爆香。
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6.放入筍片煸炒。
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7.炒至筍片斷生放入已經炒至好的雞蛋，翻炒幾下加入調料，鹽、味精、少許白糖，出鍋前滴入香油。
![簡易版雞蛋炒筍片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡易版雞蛋炒筍片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.雞蛋炒筍片就好了。
烹飪技巧
萵筍應挑選初筍，肉鮮汁甜不僅口感佳，營養價值也較高，過老的筍因為隨筍齡增長，纖維變粗、組織老化，食用及營養價值也都隨之降低了。
千里飄香谷
