準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘原汁青菜頭作為一道家常菜,所需要的食材主要為青菜頭。青菜頭顧名思義,其實就是青菜的根莖部分,口感清脆,味道鮮美。而且所富含的營養物質極為豐富,搭配上雞精、鹽等調味品,放入高溫油鍋之中,不斷的進行翻炒味道相互融合,由於食材的稀少,使得青菜頭的鮮美得到了最大程度的保留。
主料
青菜頭 :
500 輔料
油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.青菜頭打去皮
2.洗乾淨後切成片
3.鍋裡放適量油燒燙,下入菜頭翻炒
4.再加入少量水進去
5.蓋上鍋蓋燜一小會兒
6.待菜頭熟後,放上鹽和雞精就可以了
烹飪技巧
1、想吃辣的,起鍋後放上點辣椒油也不錯。