自制香菇粉顧名思義,單純從美食的名字來看,這道美食所需要的食材主要為自制香菇粉、小麥麵粉。小麥麵粉採用小麥精心製作而成,所製作的美食口感清脆鬆軟,美味又可口。搭配上鮮美的香菇經過高溫的處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
香菇 :6朵輔料
小麥麵粉 :適量具體步驟
1.準備:香菇6朵
2.將鮮香菇去蒂放在大碗裡,用清水沒過香菇。
3.抓一捏麵粉放入泡在香菇的水裡面。
4.泡入10分鐘,將香菇洗淨。
5.洗乾淨之後,即可撈出瀝乾水分。
6.控幹水分後,全部切薄片狀,放入可以通氣有陽光的地方晾晒。(我是在我家屋裡陽臺上晾晒的,比在外面晒乾淨)
7.直至晾乾為止。(晒的過程中可能需要幾天,一定要翻另一面,並且注意觀察,以免長毛髮黴)
8.用廚房紙巾擦一遍晒好的香菇。
9.晒好的香菇放入輔食機裡面。
10.蓋蓋打磨成粉狀。
11.過篩,比較大的顆粒得再次打磨。
12.打磨細膩的香菇粉,可以代替調味料。
13.將打好的香菇粉裝入瓶內,隨用隨取,很方便的嘍!
1、抓一捏麵粉放入泡在香菇的水裡面,雜質很快就被吸出,洗的會更乾淨。2、晒的過程中一定要翻另一面,並且注意觀察,以免長毛髮黴。3、最好選擇晴朗的天氣,並有通氣有陽光的地方晾晒。4、香菇粉的粗細程度可按自己的需要來打磨。