好喝的羊肉衝湯的做法如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:3小時20分鐘

好喝的羊肉衝湯的做法不是很難，就是用料比較多。冬天我都喜歡提前熬出一鍋（不放鹽的），早上用一些煮開放鹽和粉絲、小青菜，再搭配些燒餅或者小饅頭就是很好的早餐了。天氣陰冷的時候來上一大碗淋上紅紅的辣子，出一身透汗簡直舒服死了。

主料

羊肉 ：500
木耳 ：50
黃花 ：50
粉絲 ：100
蒜苗 ：50

輔料

白蘿蔔 ：100
香油 ：5
香菜 ：10
胡椒粉 ：3
味精 ：1
鹽 ：3
八角 ：1
香葉 ：1
蔥 ：10
姜 ：10

具體步驟

冷水放羊肉蘿蔔，一起燒開煮一會，到很多髒末出來，撈出羊肉洗淨，蘿蔔丟掉。

羊肉和香料一起燉到湯汁發白，我燉了五個小時，冷卻，撈出的羊油，用來燙辣椒油，可真棒。

放入黃花菜和木耳煮一會，調味，鹽，胡椒粉。

放入粉絲煮到八成熟（要是煮到喜歡的軟度，那麼一會吃的時候就會膩）。

出鍋前放香菜和蒜苗，少許味精，香油。