垂涎欲滴的青椒土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：1個
土豆 ：1個

輔料

清醋 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
食用油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備食材：土豆和青椒

2.土豆去皮洗淨。

3.青椒切成絲

4.蔥蒜切片

5.將土豆切成細絲。

6.用清水頭2-3遍去除澱粉。

7.撈出控水。

8.熱鍋涼油，放入蔥花煸出香味

9.放入青椒絲煸炒拍兩下。

10.放入土豆絲煸炒至土豆絲透明。

11.加入鹽。

12.加入青醋翻炒均勻即可。

13.盛入盤中。

烹飪技巧

1.將切好的土豆絲用冷水頭2--3遍，去除澱粉，以免炒絲時糊鍋。