粉條豆腐餡餅如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每次回到家鄉，必吃的一道麵食就是媽媽烙的餡餅。通常我們吃的餡餅有韭菜雞蛋餡、豬肉大蔥餡。對於喜愛清淡的人們來說，不妨可以嘗試著做下面這道粉條豆腐餡餅。不但營養美味，而且雖然是全素的餡料，卻有著獨特的鮮香。各位寶媽們也可以給自己的孩子嘗試一做。

主料

面 ：2斤
粉條 ：1斤
韭菜 ：0.5斤
雞蛋 ：3個
凍豆腐 ：1塊

輔料

油 ：50ml
味精 ：1勺
鹽 ：3勺
調料 ：2勺
水 ：400ml

具體步驟

1.豆腐切小方塊，韭菜切碎，粉條煮熟切碎，把準備好的佐料放入 拌勻

2.和麵 將麵粉用水和好，搜勻，晌15分鐘

3.將麵糰分成若干份 包入餡料 成包子狀 倒置在板上

4.電餅鐺加熱 鍋底抹油 放入辦好的餅

5.出鍋嘍

6.漂亮吧

烹飪技巧

1、豆腐在冰箱裡凍一下，會像麵筋一樣多空，更入味。