主料
輔料
具體步驟
1. 臘肉放入沸水中煮一下,撈出晾涼。臘肉要挑稍微肥一些的,不然太柴了不好吃
2. 將臘肉切薄片,蒜薹切寸段備用
3. 鍋中放少許油,放入臘肉炒至肥肉的部分變成透明
4. 放入薑片翻炒一下
5. 放入蒜薹翻炒,如果鍋中太乾,可以加少許水。
6. 蒜薹炒至喜歡的程度,加適量鹽、綿白糖,出鍋。