家常菜涼拌空心菜葉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.空心菜掐出葉子洗淨。

2.鍋內燒開水燙一分鐘。

3.撈出瀝乾水分。

4.蒜和幹辣椒切末。

5.將蒜末和幹辣椒倒在空心菜葉子上，加入適量鹽，香油，醋。

6.攪拌均勻即可。

烹飪技巧

葉子在水中燙綠就可以了，燙時間長會流失很多維生素。