美味的菊花腦蛋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菊花腦洗淨，用開水焯下

2.雞蛋開啟

3.雞蛋打散

4.鍋內放水

5.水燒開後，加入焯好的菊花腦，加鹽

6.淋上蛋液，澆上香油

7.裝碗

烹飪技巧

焯菊花腦不用太長時間，一會即可，燒湯的時候等到水開，就把菊花腦放入，水沸騰就可加蛋液，稍後裝碗，無需太長時間，否則會影響到菊花腦的顏色和口感