美味的雞蛋滷豆腐腦如何做簡單又美味

雞蛋滷豆腐腦是很美味的一道食物，嘗一口就感覺忘不了了。那順滑可口的豆腐腦看起來就誘人，輕輕的挖上一勺，真是入口即化啊。裡面加上雞蛋滷更香了，嘗一口很入味。最後，可以在做好的雞蛋滷豆腐腦上面撒上一些綠油油的蔥花，既美觀又美味。

主料

輔料

具體步驟

準備

將泡發好的黃豆放入豆漿機濾杯中。

豆漿機中放入900毫升水。

開啟豆漿機。

3克內酯加入少許水化開。

大約5毫升。

榨好的熱豆漿倒入容器中。

倒入內酯水攪勻後蓋好蓋子

二十分鐘後豆漿就凝固了。

將豆腐腦放入碗中，舀出多餘水分。

.熱鍋放油，放入肉絲翻炒。

.放入木耳絲。

放入醬油。

加入適量水燒開，然後放入澱粉水。

.倒入雞蛋液。

加入鹽，蝦皮，胡蘿蔔絲，蔥花即可。

.雞蛋滷就做好了。

將雞蛋滷澆在豆腐腦上，一碗豆香味濃郁的豆腐腦大功告成了。